Photographie et communication culinaire

Au-delà de la photographie culinaire, Expression s’est fait une spécialité de la communication culinaire. En effet, nous abordons celle-ci comme le reste de notre travail : l’efficacité de l’information avant tout.

Aux fourneaux, Amaury de Ternay invente les recettes, les réalise, les met en scène.

Derrière l’objectif, Pierre Réguer travaille la lumière, le cadrage.

Ensemble, ils rédigent la recette. Pas simple : il s’agit à la fois de faire envie, d’être clair, juste, concis. Bref, les bases de la communication…

C’est pourquoi notre style de photographie culinaire est très dépouillé, axé sur l’essentiel. Ici, pas de décor, pas de fioritures. La photographie doit plonger le spectateur dans l’assiette.

Ce qui implique une préparation irréprochable, un aspect soigné, un travail du détail.

Le résultat ? Il est visible parmi les recettes de prince-de-bretagne.com ou encore sur facebook.

Amaury de Ternay aux fourneaux, mais aussi au design culinaire

Amaury de Ternay aux fourneaux, mais aussi au design culinaire

Composition sobre, lumière douce, réalisation soignée : la photographie est un élément essentiel de la communication culinaire

Composition sobre, lumière douce, réalisation soignée : la photographie est un élément essentiel de la communication culinaire

Photographie culinaire

Velouté de chou-fleur et tartare de saumon

Une agence qui se mouille…

Travailler seul à sa propre communication est un peu périlleux : on manque de recul, on est bloqué par la modestie, on a du mal à se mettre à la place de ses clients potentiels…

Nous ne pouvons que vous conseiller de faire confiance à une agence de communication !

Mais quand on est soi-même agence de communication ?

On fait appel à un confrère ? Mmmh… un peu délicat.

C’est un client qui nous a apporté la solution : pour les vingt ans  d’Expression (voir notre expo des « 20 ans » réalisés par nos clients et amis), Maurice Guéguen, de l’UCPT, nous a fait le plaisir d’imaginer quelques pistes de publicités… et notamment ce « slogan » : « Expression, une agence qui se mouille », qui nous a bien fait plaisir, parce qu’il définit notre façon de faire, notre ligne de conduite, notre engagement.

Bienvenue sur le blog d’Expression

Mais pourquoi un blog ?
Oui c’est vrai que nous avons échangé vivement sur l’intérêt ou non d’avoir un blog. Nous considérons que, dans la mesure où Expression propose des blogs d’entreprise, il est tout à fait logique d’en avoir un pour montrer concrètement ce que c’est. C’est cela une agence qui se mouille…
Une fois décidée la création de notre blog, une remarque de taille a été faite ici en interne : « Oui mais, un blog il va falloir le remplir ! ».
Bon, je vous passe les détails de la discussion… La conclusion a été de dire que nous avons beaucoup de choses à vous dire, à vous présenter, à partager avec vous… Des exemples de nos réalisations bien sûr, notre actualité et puis sûrement des éléments un peu plus techniques, des petites solutions pour mieux communiquer…
Il y a eu aussi la question des auteurs. Qui va écrire ? Qui est ce qui signe ? Le chef a tranché : ceux qui veulent alimentent le blog. Pour les articles neutres, ils n’auront pas besoin d’être signés. Pour les articles au ton un peu plus personnel, ils seront signés de leur auteur.
Maintenant, on verra bien la fréquence à laquelle nous posterons les messages…
Notre priorité reste les travaux en cours pour nos clients.
Cécile

Expression a toujours 20 ans !

Eh bien voilà : Expression a 21 ans… Mais on a toujours 20 ans !

Voici donc, pour marquer ce bel âge, la galerie des « 20 ans » dessinés par nos amis, clients, partenaires et fournisseurs.

Cette galerie, qui figurait sur notre ancien site, a un intérêt permanent, c’est pourquoi nous publions aujourd’hui un lien à partir de ce blog d’entreprise.

N’hésitez pas, si le sujet vous inspire : il n’est pas trop tard, faites-nous parvenir votre « 20 ans », nous l’ajouterons à la galerie.

Lien vers l'album de nos 20 ans

Lien vers l'album de nos 20 ans